Однако за внешне красивыми видами забитых мясопродуктами прилавков скрывается далеко не лучшая картина реального положения дел в отрасли. Оно не выглядит блестящим, его даже можно назвать угрожающим. За период, прошедший после августовского кризиса, мясоперерабатывающая промышленность, вопреки всем ожиданиям, не достигла докризисных объемов производства. Тенденция падения объемов производства обозначилась еще в середине 1999 года. По итогам III квартала 1999 года выпуск мяса, включая субпродукты, составил 70%, а выпуск колбасных изделий - 90% от объемов аналогичного периода 1998 года. В результате итоговый показатель регионального производства мясопродуктов в 1999 году составил 18495 тонн, а в 1998 году он был равен 22173 тоннам. Эта тенденция сохраняется и в 2000 году. Если в 1999 году среднемесячное производство мясопродуктов было равно 1,9 тыс. тонн, то сегодня эта цифра колеблется около отметки 1,6 тыс. тонн. Производители называют две очень серьезные причины падения.
Первая из них - снижение уровня жизни населения России. Если в первом полугодии 1998 года россиян с доходами ниже прожиточного минимума было 32,9 млн человек (22,4% общей численности населения), то за тот же период 1999 года - уже 51,7 млн (35,3%). Динамика доходов и расходов населения показывает, что при сохранении существовавших в 1999 году темпов роста заработной платы и потребительских цен среднедушевая покупательная способность к середине 2000 года снизится на 20-25% по сравнению с серединой 1999 года. Проще говоря, большая часть людей станет еще беднее, чем раньше. Как следствие, они уже не смогут покупать мясопродукты в прежних количествах.
Эта печальная тенденция крайне негативно сказывается на доходах и финансовом состоянии производителей мясопродуктов. Сегодня на душу населения приходится порядка 47 килограммов мяса в год, при том, что нормальный показатель потребления почти в два раза выше. Средний самарец, по данным официальной статистики, съедал до кризиса 0,82 килограмма колбасы в месяц.

Категория: Скандальные новости